Kaip kepti visą baklažaną

Baklažanuose yra įvairių vitaminų ir mineralų, kurie daro šį daržovių gerą papildymą sveika mityba. Viso baklažanų kepimas suteikia mėsos viduje jaukią, minkštą konsistenciją, kuri yra tokia pat įvairiapusiška, kokia yra skanu. Baklažanai yra poringi ir absorbuoja daug aliejaus, todėl kepant vieną visumą yra puikus būdas nepridėti papildomų riebalų. Kepti baklažanai yra gana paprasti ir nereikia jokių išgalvotų įrengimų ar įrankių. Leiskite baklažanui visiškai atsipalaiduoti, kol bandysite jį išplauti, ir atsargiai pabėgdami nuo garo, kai jį nupjausite, atidarykite.

Kruopščiai išvalykite baklažanus ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių Fahrenheito.

Purškite kepimo lapą su nonstick virimo purkštuvu. Baklažanai gali šveisti ir truputį atsikratyti, kaip virėja, ir tai padės išlaikyti odos lipėjimą.

Sumaišykite baklažaną šešis ar septynis kartus visą savo odą. Tai leidžia garui pabėgti, kad baklažanai nebūtų padalinti.

Padėkite baklažaną ant kepimo skardos ir įdėti į karštą orkaitę. Kepkite 30-40 minučių, arba tol, kol šakutė įstums į ją, visiškai atsilaisvins.